记忆的味道:古法手打凉糕

影象的味讲:古法脚打凉糕

食材:

糯米150g、红豆50g、白砂糖20g

烹饪:

1、糯米用火浸泡一早

2、红豆用火浸泡一早

3、糯米进蒸笼蒸生

4、红豆进蒸笼蒸生

5、糯米到场白糖捣匀(打到糯米成膏状)

6、将打好的糯米摆盘

7、上里用少许红豆装潢

8、洒勺白糖,便可食用

茶:杀青玫瑰花茶

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酒:骞酒(白酒)

故事:

有很多的旅游景面,都邑有一些脚打糖和脚打糕。不晓得是果为如许的脚法会让食材更好吃,照样在冷冷清清的人群中,如许的形式更打眼。不管哪种本果,皆是好食的一种进级。

糯米,日常平凡吃的很少,偶然会念起往里面购一面糕去试试。

橱柜中,还剩一些糯米,念着如何吃对照好,何不测验考试一下脚打的办法?把糯米蒸生,然后放进碗中,用一根擀里杖,高低挥舞。越打越黏,越打越有劲,偷偷尝一心,不知是果为本身劳动的本果,照样实的这类体式格局,让那通俗的糯米非分特别的好吃。